酒店管理（职教高考）专业旨在培养适应现代酒店业发展需要的高素质技术技能型人才。本专业重点学习酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理等核心课程，涵盖旅游学、财务管理、人力资源管理、客户服务等专业知识。学生将通过实践操作和项目实训，掌握酒店业务流程、客户服务标准、食品卫生安全等关键技能。
毕业生适合在星级酒店、度假村、餐饮企业或旅游管理部门等从事管理工作，具备在酒店及相关服务行业工作的综合素质。酒店管理专业强调实践与理论的结合，培养学生的领导力和创新精神，为学生提供了广阔的职业发展机会，并可通过职教高考制度实现中职、高职、应用型本科的贯通培养，为学生提供升学和职业发展多样化途径。